三七看书

第13章（第2页）

厚厚的蛋液被平底锅煎到焦黄，提前融入的少量玉米淀粉增加了粘性。

圆圆的蛋饼，再铺上焯好的胡萝卜丝和菠菜叶，小心卷紧，最后将长条的蛋卷一段段切开。

明黄色的蛋皮裹着一半鲜绿一半桔红，她夹起边角不平整的一段蛋卷，尝了一口。

暖烘烘的蛋皮缀着蔬菜的清甜，蔓延在口中慢慢散开，是延绵的清香。

她是第一次尝试做蔬菜蛋卷，感觉还不错，无非就是做的时候动作要更仔细。

她煮了三色藜麦米饭，汤是蔬菜罗宋汤。

肉类则是选择了三文鱼块，鱼块抹上少许盐和胡椒，橄榄油小火煎到边角焦香，整个鱼块呈现白色。

阳台摘的荷兰芹，撕成细末撒上。摆盘的时候，旁边放上白灼的芦笙，口蘑，以及柠檬片点缀。

剩下的法棍抹黄芥末酱，夹上煎好的培根片，生菜，洋葱，以及车达奶酪片。

最后的是甜品，香草布丁。

林妙妙深吸了口气，想起许则言写下的那张纸笺，五十道甜点，第一道就是香草布丁。

她在储藏室找到几个高温玻璃布丁杯，形状像敲开的蛋壳，小巧可爱。

中火烧开细砂糖和水，等糖浆轻微变色再转小火，小心注意火候，等熬成焦糖色，再倒入布丁杯底部。

三个全蛋和一个蛋黄混合，加入砂糖轻轻搅拌至融化。

剥出来的香草籽放入牛奶和淡奶油的混合液体，小火加热，等待香草味彻底融合。

奶液放凉再倒进蛋液，一起过筛倒入布丁杯，让整个布丁液更加细腻。