三七看书

第221章（第2页）

大家都知道周氏做酱的手艺一绝, 所以听到酱大骨以后纷纷拿起了馒头，蓄势待发，准备开始抢食。

长辈小辈分了三桌才将将坐齐，每个桌面中央放上一大盆酱大骨，热气腾腾，酱香浓郁，即使满桌也就只有这一个菜，大家也觉得颇为丰盛。

周氏早先吃过了，现在就不与他们一同用饭了，放下盆后便道：“我现在先去酱料坊那边了，昨日刚招了厨娘，得紧着教她们手艺。”

嫂子们“诶”了一声，放下手里的碗筷：“小妹，我跟你去。”

周氏摆摆手道：“不用了，没什么大事儿，你们先吃着。”

嫂子们食量小，吃了一会儿就饱了，马不停蹄地回屋收拾准备去那边瞧瞧。

她们一走，一屋子的男的就松了口气。

媳妇儿（娘）在场，他们都不敢狼吞虎咽你争我抢，她们一走，这群人就压不住了。

这个时候可顾不上什么兄友弟恭了，专门捡最大的骨头往碗里搁。

酱大骨大小不一，形状不规整，哪儿都塞着肉，棕红的瘦肉吸足了酱汁，泛着一层油光，湿湿黏黏的，看着就酱香浓郁，鲜咸诱人。

两手拿起酱骨头两端，嘴巴一吸溜，鲜嫩浓香的瘦肉剥离，嚼着全是酱汁的香气。挨着骨头慢慢啃，一丝肉都不能放过，吃到最后，感觉连骨头都是鲜香的。

周氏来到漠北以后做菜都讲究个“味厚”，所以酱大骨也给足了料，味道稍咸，但配馒头正好，尤其是一口啃下酱大骨端部时，又是肉碎又是软骨，酱汁咸香直往舌根冲，脑子瞬间就清醒了。

吃酱大骨不可能斯斯文文的，周家人相狼吞虎咽啃完骨头上的肉，咬开软骨，对着骨头缝狠狠一吸，香滑醇厚的骨髓被吸了出来，沾上酱汁，滋味比脂肪还要丰腴解馋，却一点油气也不沾，吃完以后恨不得连骨头也嚼吧嚼吧咽下去。

吸骨髓的“滋滋”声，扔骨头棒子的“砰砰”声交错着响起，吃完一根酱大骨后嘴角全是酱汁，拿起大白馒头往盆里一裹，蘸上酱汁后往嘴里一塞，松软暖和的馒头带着肉荤油气，酱香绵长，满足感十足。

自从周氏归家后，周家人可是过足了嘴瘾。若是有人对他们说骨头棒子也能做出比肉还美的滋味儿来，搁以前他们是铁定不信的。

“要我说，这酱大骨就该配酒喝。”周家大哥把最后一点馒头捏了捏，蘸上带着碎肉膜的酱汁一同塞进嘴里，吃了好几个大馒头了，不仅没解饿，反倒勾起了馋虫。

旁边有人赞同：“反正小妹不在，夫人们也不在，那咱们就喝点？”

他们蠢蠢欲动地想拿酒来，旁边一桌小辈们也受到了蛊惑，跃跃欲试地准备喝酒下酱大骨。