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第177章 烤鸭（第2页）

卷饼前，服务员主动过来示范教学。

苏甜先夹起一块鸭皮，按服务员说的蘸了点白糖。

苏甜刚碰到舌尖，鸭皮的酥脆就“咔嚓”炸开，丰腴的油脂裹着绵密的甜意在嘴里瞬间化开。

焦香里渗着淡淡的果香，甜而不腻，

油脂的丰腴和白糖的清甜完美融合，简直是“绝绝子”！

吴琪吃完，眯着眼感慨：“这吃法比卷饼更惊艳啊！”

卷饼时再挑块带皮的鸭腿肉，蘸点甜面酱，裹上几根脆生生的黄瓜条和葱丝，塞进嘴里又是另一番滋味：

鸭皮的脆、瘦肉的嫩、面酱的咸香和蔬菜的清爽在舌尖层层铺开，饼皮软韧刚好兜住所有香气，一口下去满是丰盈的满足感。

除了烤鸭，苏甜还点了炸酱面和豌豆糕：

炸酱面的酱炒得油亮，裹着每一根面条，配上黄瓜、豆芽和黄豆，咸香中带着清爽；

豌豆糕则是糯叽叽的，入口是绵密的豆沙甜，混着桂花的清香，刚好解腻。

吃到一半，吴琪突然指着菜单笑：“要不要试试豆汁？都来北京得挑战一下。”

苏甜听了心里有点打鼓，她早就听说这玩意儿是“北方臭豆腐”级别的黑暗料理，

但她作为一名美食博主，什么都要尝试“地域特色体验”。

苏甜双手握成拳头：“来！挑战一下！”

服务员端来一碟豆汁和一小盘焦圈、咸菜，

刚开盖就有股酸馊馊的气味飘过来，像发酵过头的绿豆汤。

苏苏甜深吸一口气，举着勺子习惯性地想对着手机展示说：

“粉丝先吃。”

话到嘴边突然反应过来，赶紧把话咽回去：“主包先吃。”