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第7章 虔州特有的山珍野味（第3页）

麻溜的起床，连早饭也顾不上吃了，急匆匆的带上箩筐、菜篮子、把镰刀就往磨盘山这边走去。

“林南，早饭都还没吃呢。”

萧红莲正在做早饭，看到林南急匆匆出去，连忙喊道。

“我先去磨盘山，等下做好了，你送过来。”

“你们吃完早饭记得去叫二叔、三叔、五叔、六叔他们来帮忙，记得多带一些箩筐。”

林南丢下一句话就急匆匆的往磨盘山走去。

“这孩子。”

“即便是有钱捡也要吃饱饭来啊。”

萧红莲微微摇头，继续去忙了起来。

林南来到磨盘山就迅速的开始忙碌起来。

将箩筐一放，拿出镰刀和篮子，随便用镰刀扒开旁边的芒萁，顿时就看到一群、一群的露几菇。

露几菇，学名叫白棕口蘑，虔州地区土话叫露几菇、石子菇、松针菇，是一种只产于虔州以及南粤北部地区的野生菌子。

并且这种菌子只在春节前后期间才有，其它时间纵然是有钱也无法品尝到这种鲜美的野生菌子。

白棕口蘑外形圆润，菌盖浅棕色，菌柄细长，整体看起来非常干净整洁。

它的味道清香甘甜，口感鲜嫩多汁，特别适合清炒或者炖汤，能完美锁住食材的原汁原味。

它属于口蘑科口蘑属，学名白棕口蘑，和松茸是同属的亲戚，都喜欢在低温季节出菇，不仅仅口感极其的鲜嫩，而且营养价值极高，足以媲美松茸，富含大量对人体有益的营养成分，是真正的山珍、野味！

因为它只生长在春节前后，并且还是野生的，又非常难以寻找，并且产量也很少，故而它的价格也是一年更比一年高。

在露几菇产量稀少的年份，它的价格甚至于能够达到100多一斤，即便是产量较多的年份，这种野生的菌子价格也能够达到五六十一斤。

以至于过完春节之后，整个虔州地区都会兴起一股采蘑菇的浪潮。