三七看书

第106章（第1页）

火宫殿生意的确好，一座难求，就连端茶送菜的小二都一脸的傲气，大概在火宫殿当小二当真是一个难得的好差事。

路仁嘉看得直皱眉，这来火宫殿吃饭的也不乏权贵，难道店家不怕得罪了人？

打听一番，路仁嘉才知道，火宫殿的老板背后也有权贵撑腰。路仁嘉这便理解了，有实力又有势力，腰板挺直一些也是正常。

火宫殿里的湘菜第一人是徐大厨。路仁嘉递话过去的时候，还没有到饭点儿，徐大厨却已经在厨房里忙碌，忙着准备冷菜拼盘之类，等客人点菜的时候就可以直接端上桌了。

听说路仁嘉要与她比试，直接唤路仁嘉过去。路仁嘉到了厨房门口，却又被拦下了，一个年轻人道，“先让我看看你身上干净吗？衣服、头发、指甲，师父说了，不干净的话可不让你进厨房。”

抬眼看到路仁嘉，小徒弟却愣了，红着脸一溜烟的跑去跟师父说，“要来和师父您比试的那个人，是个女的。”

路仁嘉出门在外，常换上男装，不过是为了方便。但是路仁嘉长相实在和英气不搭边，一张脸又极妍丽，即使是换上男装，还是能看出其实是个女人的。

徐大厨洪亮的声音传来，“女的也得查，干干净净的，没什么不妥才能进来。”

小徒弟又红着脸回来了，一个女的，自己怎么查啊。路仁嘉见他为难，主动伸出手来放到他眼前让他看，有让他看自己的衣服头发。小徒弟眼神躲闪，也不知道是不是真看过了，便让路仁嘉进去了。

路仁嘉倒是挺赞同徐大厨这般的，厨房的确不能随便令人乱入。

徐大厨正忙得分|身乏术，不想理会路仁嘉，心道这样出言要与自己比试的狂徒，每月都有不少人，但是若是自己不肯应战，那些人又会出去乱说。最后东家都吩咐自己，这样的比试还得应付一番，徐大厨也无法。

看了眼时辰，一会儿就该上客了。徐大厨拎起来两条鲢鱼，“剁椒鱼头会吧？就比试这个了。”

路仁嘉一愣，“直接比试？就比试这一道菜？”

徐大厨粗声粗气道，“你还想比试几道？就一道！”

直接就比试，路仁嘉心中忐忑的很，不过还是鼓起勇气，打算全力一试。

路仁嘉手脚麻利的杀鱼刮鳞，将鱼头剁下来，洗净后从正中劈成两半，只留着鱼头背相连。将泡好的红椒剁碎，葱切碎，姜蒜剁成细末。

先在鱼头上抹上茶油，再铺上厚厚一层剁椒，撒上姜末、豆豉和料酒，然后将鱼头上锅蒸熟。

趁着蒸鱼头的功夫，路仁嘉分神去看徐大厨是怎么做的，正好看见他将鱼头上锅蒸，鱼头上也是铺了红彤彤的一层剁椒，看起来和路仁嘉的没什么区别。